鸡翅包虾调料怎么弄好吃，鸡腿包虾的做法

这篇文章给大家聊聊关于鸡翅包虾调料怎么弄好吃，以及鸡腿包虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸡腿包虾的做法
2. 鸡翅虾锅的做法王刚
3. 不辣干锅鸡翅虾的家常做法
4. 鸡翅大虾煲的做法

鸡腿包虾的做法

主料5人份

鸡翅中500克

青豆80克

虾200克

辅料

花生油少许黄酒30克精盐5克鲜酱油30克姜10克葱姜蒜粉5克香辣粉3克糖桂花1汤匙蚝油1汤匙

步骤1鸡翅膀洗净

步骤2

先用剪刀把鸡翅膀一头的筋剪断，再慢慢的往下推至脱骨

步骤3

再把脱骨的3分之二剪去，要留约一厘米的骨头在内至全部弄好

步骤4

准备虾仁和青豆

步骤5

虾仁用刀开背后挑出虾线，洗净后控水

步骤6

青豆冷水下锅煮至熟软后捞起

步骤7

用料理机搅拌成泥状

步骤8

准备调料

（生姜，黄酒，盐，味极鲜酱油，葱姜蒜粉，香辣粉）

步骤9

虾肉里面加入10克黄酒，2克盐，5克生姜拌匀，鸡翅膀里加入盐，鲜酱油，葱姜蒜粉，黄酒，香辣粉，生姜拌匀各静置1小时

步骤10

之后把虾肉和青豆泥混合均匀

步骤11

再塞入鸡翅膀内

步骤12

全部弄好

步骤13

1汤匙糖桂花和1汤匙蚝油混合均匀

步骤14

空气炸锅200度预热5分钟后取出刷上食用油

步骤15

把鸡翅加入，不要叠起，分2次烹饪先调10分钟

步骤16

之后取出翻面刷上混合好的桂花酱再5分钟再翻面刷上酱2分钟即可

烹饪技巧

1。各家的口味不同，调料自家调整

虾仁不要剁碎，开背压一下口感最佳

鸡翅虾锅的做法王刚

步骤：

1.把鸡翅和虾清净，用小刀在鸡翅上面划几条刀口，然后放入料酒和盐腌制10分钟，待用

2.土豆削皮，清洗干净，然后切成薄片放在清水盆里待用

3.大葱洗净，切成小段待用

?4.花菜洗干净，切成找块，用开水焯一下，把水滴干待用?

5.上面锅倒入食用油，油温五成热后放入花椒、生姜、干红辣椒，炒出香味，再加入豆鼓，继续炒香，炒出香味

??6.然后加入鸡翅和虾，大火翻炒至大半熟。放一些料酒继续翻炒，然后加些清水，把鸡翅和虾淹没就可以了，煮开后

?7.煮开后加入土豆、花菜和大葱，翻炒均匀。然后加适量的生抽、老抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀。

（土豆、花菜、大葱，根据个人爱好添加）

?8.盖上盖子煮几分钟，然后翻炒，汤汁快收干的时候，我们就可以起锅装盘了

不辣干锅鸡翅虾的家常做法

步骤1虾挑去虾线改刀，减去胡须和头上那根尖尖的刺，用盐、姜粉、料酒腌制一个小时。

步骤2鸡翅放入冷水锅中、加入花椒粒、料酒煮15分钟，捞出用温水冲洗干净，用鸡翅腌料腌制5个小时

（头一天腌制放冰箱冷藏更入味）。

步骤准备菜：豆腐皮切宽条，木耳和西芹焯水。

步骤4笋和莲菜焯水。

步骤5杏鲍菇切花刀后焯水

（两面都要切），捞出用老抽加一点水泡一下，上个“鲍鱼色”。

步骤6准备好洋葱。

步骤7鸡翅放入油锅炸至两面金黄色，捞出。

步骤8入锅炸至变红捞出。步骤9锅中放入洋葱炒出香味放入干锅料。

步骤10放入准备好的配菜。

步骤11放入鸡翅和虾，翻炒均匀。

步骤12炒好就可以直接吃了。也可以放入干锅里，撒芝麻和香菜，锅下点酒精蜡，边吃边加热，越吃菜越入味。

鸡翅大虾煲的做法

鸡中翅6-8个、鲜虾1斤，盐、鸡精、胡椒粉，酱油、蚝油、料酒，葱、蒜、红萝卜1个、土豆1个、腐竹2条、香菜两小根、大葱少量腌制鸡翅，将鸡中翅从两个骨头切开两半，加入料酒两勺、细盐半勺、胡椒粉半勺，酱油一勺、淀粉一勺，腌制20分钟。

上锅，大火、中量油，油微热，下鸡翅，转中火，煎至表皮微微金黄，5分熟后捞出备用，鲜虾，洗过后，剪掉虾头，从背部切开取出虾线，下半勺盐，腌制10分钟，中火、中量有。

将鲜虾煎至两面微微变红，捞出备用。红萝卜、土豆切滚刀块，洗净备用，油两勺、料酒两勺、糖半勺、盐半勺，加入清水，切好的红萝卜、土豆均匀铺在砂锅底部，鸡中翅铺在中间，鲜虾铺在最上面，倒入酱汁，酱汁的量需超过鸡中翅的位置开大火，沸腾后，开小火煮15分钟，加入腐竹、葱片，在煮5分钟。加入香菜、起锅。

好吃的鸡翅大虾煲就完成了。

OK，关于鸡翅包虾调料怎么弄好吃和鸡腿包虾的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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