广东粤菜肉包子做法

广东粤菜肉包子做法

广东粤菜是中国传统美食之一，其中肉包子是广东地区非常受欢迎的一种小吃。以下是一份简单的广东粤菜肉包子做法，供您参考。
材料：
- 面粉
- 猪肉馅
- 酵母
- 水
- 葱花
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 胡椒粉
步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，逐渐加入水，揉成面团。面团揉至表面光滑后，放在一旁发酵1个小时左右，直到面团体积扩大约2倍。
2. 将发酵好的面团取出来，揉几下，然后擀成薄片。
3. 在薄片上放上猪肉馅，撒上葱花和盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉。
4. 把薄片卷起来，成一个长条，然后切成小段。
5. 把切好的小段做成包子形状，放入蒸锅里。
6. 把蒸锅里放入水，把包子放入蒸锅里，盖上锅盖，进行二次发酵，约15分钟。
7. 取出包子，放入蒸锅里蒸10分钟左右，即可熟透。
制作好的肉包子鲜香可口，口感丰富。您可以根据自己的口味来调整配料，例如加入豆腐皮、香菇等材料，做出更加美味的肉包子。
希望这份简单的广东粤菜肉包子做法能为您提供一些灵感，让您能够制作出美味的小吃。

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