粤菜做法面包早餐摆盘拍照

【粤菜做法面包早餐摆盘拍照】

1. 材料准备
- 高筋面粉 200克
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 温水 120克
2. 制作步骤
将高筋面粉、酵母、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀后加入温水，揉成面团。面团揉至光滑后，加入鸡蛋，继续揉面团约10分钟，直到面团变得有弹性。将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。
3. 制作面包片
将发酵好的面团取出来，用手将面团压扁成薄饼状，用擀面杖将面团擀成长条状。将擀好的面片卷起来，然后将卷好的面片再次擀成长条状。将擀成长条状的面片卷起来，最后将卷好的面片切成均匀的小块。
4. 制作面包盘
将切好的面包块放入面包盘里，用擀面杖在面包盘上压几下，让面包块更加紧密。在面包盘的表面刷上一层蛋液，然后将面包块放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，直到面包表面变成金黄色。
5. 摆盘拍照
烤好的面包块取出，放在盘子里，用叉子在面包表面戳几个孔，让面包表面更加松软。最后，用相机记录下早餐摆盘拍照的过程。
适合人群：
这道菜品适合所有人群食用，尤其是早餐。它简单易做，口感松软，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
禁忌：
需要注意的是，如果对酵母过敏或者有酵母病史的人，应避免食用发酵面包。此外，由于面包盘在烤面包时会散发出热量，因此，在烤面包时要注意火候，以免面包烤焦或者烤糊。

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