番茄汤的做法川菜

番茄汤的做法川菜
番茄汤是一道川菜中非常受欢迎的汤菜,其味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍番茄汤的做法,一起学习川菜的魅力。
步骤一:准备食材
番茄、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、清水。
步骤二:切番茄
将番茄切成小块备用。
步骤三:煮瘦肉
将瘦肉切成小块,加入适量的葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒和胡椒粉,煮至变色即可。
步骤四:加水
将清水倒入汤锅中,加入适量的番茄块,煮至番茄软烂。
步骤五:加调料
根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和葱花,搅拌均匀。
步骤六:煮沸
将汤锅煮沸,加入适量的调料,搅拌均匀,煮1-2分钟即可。
步骤七:装盘
将汤倒入碗中,加入适量的葱花和鸡精,即可享用美味的番茄汤了。
川菜不仅以其香辣可口的口感闻名,还以其丰富多样的食材和独特的烹饪技巧而著称。番茄汤是一道非常经典的川菜,不仅美味可口,而且营养丰富,是家庭聚餐、朋友聚会的必备菜品。

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