湘菜卤豆腐炒辣椒家常做法

湘菜是中国八大菜系之一,以其辣味浓郁、口感独特而著名。卤豆腐是湘菜中非常经典的一道菜,炒辣椒则是其配料之一。下面是一份家常做法,供您参考。
【湘菜卤豆腐炒辣椒家常做法】

1. 准备食材:卤豆腐、青椒、红椒、干辣椒、葱姜蒜末。
2. 豆腐切块备用,青椒、红椒去籽切块,干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入干辣椒段和青椒、红椒块煸炒,炒至辣椒变软。
5. 加入卤豆腐块,翻炒几下。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续翻炒几分钟。
7. 最后加入蒜末,继续炒匀即可。
8. 装盘,撒上葱花即可。
这是一道非常简单的湘菜卤豆腐炒辣椒家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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