大厨美食视频猪肉

大厨美食视频猪肉菜谱 【步骤一】准备材料 - 猪五花肉，500克 - 生姜，适量 - 大葱，适量 - 料酒，适量 - 生抽，适量 - 老抽，适量 - 盐，适量 - 冰糖，适量 - 八角，适量 - 桂皮，适量 - 香叶，适量 【步骤二】清洗猪肉 将猪肉切成大小适中的块状，用水反复冲洗，直到表面的血水和杂质洗净为止。 【步骤三】焯水 将洗净的猪肉块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒和生抽，焯水至肉色变白，捞出备用。 【步骤四】煸炒猪肉 将焯水后的猪肉块放入锅中，加入适量的油，煸炒至肉块表面微黄。 【步骤五】加入调料 在煸炒好的猪肉块中加入老抽、盐、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。 【步骤六】炖煮猪肉 将炒好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，炖煮约1小时左右，直到猪肉软烂入味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等调味品一起食用。
3. 猪肉不宜与豆腐一起食用，影响蛋白质的吸收。 注意事项：

1.炖煮猪肉的时间要根据猪肉的大小和口感来调整，越久越入味，但也不能过度煮烂，否则口感会变差。
2. 炒猪肉时要热锅凉油，避免油腻。
3. 调味时要适量，以免过咸。 大厨美食视频猪肉菜谱，一道美味营养的家常菜，让您在家中轻松制作出美味的猪肉菜肴。

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