广东新粤菜做法大全集

广东新粤菜做法大全集

广东是中国南方的重要菜系之一，其菜肴以鲜美可口、色香味俱佳而著称。现在，我们带来了广东新粤菜的做法大全集，让您能够学习到各种经典的菜肴。

1. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康的广东新粤菜。将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，用盐、料酒和姜丝腌制10分钟。将蒸鱼盘放在蒸锅上，将腌制好的鲈鱼放在蒸盘的中央，再撒上葱花和胡椒粉。蒸约15分钟，待鱼肉熟透即可。

2. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道经典的广东新粤菜。将鸡翅去骨，切成块状，用葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖等调料腌制20分钟。将腌制好的鸡翅放入平底锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。最后放入烤箱中烤15分钟，让肉质更加鲜嫩。

3. 潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅是一道非常受欢迎的广东新粤菜。牛肉切成薄片，用酱油、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜末、香菜等调料拌匀。火锅中还配有各种蔬菜和豆腐等食材，让口感更加丰富。

4. 潮汕牛肉粥

潮汕牛肉粥是一道非常美味的广东新粤菜。将牛肉切成小块，和大米一起煮成粥。在粥中加入适量的酱油、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜末、香菜等调料，让口感更加鲜美。
以上就是广东新粤菜做法大全集的全部内容。通过这些方法，您能够学习到各种经典的广东新粤菜菜肴，让您能够更好地享受美食的乐趣。

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