黄瓜烧肉湘菜做法大全视频

湘菜做法大全视频
配方:
- 猪肉(五花肉)200克
- 黄瓜1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪肉切成块状,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 黄瓜切成薄片备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末继续煸炒,倒入黄瓜片,加入适量的水,煮至黄瓜变软。
5. 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖,调味翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响肉质的口感。
2. 炒黄瓜时要快速翻炒,以免黄瓜炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。

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