湘菜馆清蒸鱼的做法步骤

湘菜馆清蒸鱼的做法步骤如下:

1. 准备好所需的材料,包括鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉等。
2. 将鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成块状。
3. 在鱼的表面上均匀地撒上一层盐,然后淋上料酒,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
4. 取出蒸好的鱼,倒掉蒸出来的汁水。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的生抽、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
6. 将炒好的调味料倒在鱼身上,淋上适量的热油,撒上葱花即可。
以上就是湘菜馆清蒸鱼的做法步骤,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FKKWUlAQXVwL.html