川菜做法泡椒蛏子王

川菜做法泡椒蛏子王
泡椒是川菜中常用的一种调味料,可以增添菜肴的酸辣味。泡椒蛏子王是一道以泡椒和蛏子为主料的川菜。这道菜口感鲜美,酸辣可口,是许多人喜爱的美食。
步骤:

1. 将蛏子洗净,切成小块备用。
2. 将泡椒切成小段,放入碗中。
3. 加入适量的盐、糖和鸡精,搅拌均匀。
4. 将调好的泡椒汁倒入蛏子中,加入适量的水,拌匀。
5. 放入热锅中,翻炒至蛏子熟透。
6. 加入葱花和姜片,煸炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
8. 加入泡椒汁,继续煮10分钟,直到汁变浓稠。
9. 装盘,撒上香菜即可。
泡椒蛏子王的酸辣味扑鼻而来,让人垂涎欲滴。泡椒的辣味和蛏子的鲜美口感相结合,令人回味无穷。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一道健康的家常菜。
川菜的做法多种多样,泡椒蛏子王只是其中的一种。如果你喜欢川菜,不妨尝试这道美食,感受它的独特魅力。

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