蛏子羹怎么弄好吃，正宗蛏子蒸蛋羹怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蛏子羹怎么弄好吃，蛏子蒸蛋羹家常做法，正宗蛏子蒸蛋羹怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蛏子蒸蛋羹家常做法，正宗蛏子蒸蛋羹怎么做
2. 蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好
3. 蛤蜊怎么吃好吃
4. 蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃

蛏子蒸蛋羹家常做法，正宗蛏子蒸蛋羹怎么做

1、三个鸡蛋磕入碗中，打散，越散越好。

2、然后将牛奶倒入蛋液中，继续用打蛋器搅打均匀。

3、用小勺将蛋液上面的大小气泡都撇出去，以保证蒸蛋表面光滑。

4、将蛋液过筛到两只碗中，让质地更细腻。

5、蔓越莓干切的碎小一点。

6、然后撒入一半的量到蛋液里。

7、碗的外部抹点水，盖上耐高温的保鲜膜，包好粘住碗外壁。

8、放入加满水的蒸箱，120度，蒸15分钟。

9、蒸好取出，撒入剩下的蔓越莓干，再淋上一大勺蜂蜜即可。

蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好

蒸鸡蛋相信很多人都吃过，在小的时候父母也是经常给孩子做的吃的，鸡蛋羹营养价值高，而且比较消化，好吃。所以是小孩子和老人最适合吃的食物。鸡蛋这样的吃饭比一般的煮，煎这些都要有营养。那么鸡蛋羹怎么做比较比较好吃呢？很多人都把握不好这个时间，因为时间久了太老，而且鸡蛋的营养价值也没有了，蛋白质在高温下容易变质的，如果时间太短了又没熟不好。

先准备鸡蛋两个，把鸡蛋打在准备蒸的碗里面，然后撒一点盐，和温水，搅拌均匀，水温一般来说不要太高，有点温度就可以了。而且水的多少也比较关键。一般来说水是鸡蛋液的两倍多一点差不多就够了。

然后就是开始蒸了，蒸的时候不要用大火，切记。因为鸡蛋里面主要的营养价值就是蛋白质，而蛋白质在高温下就变质了，失去了他的营养价值，所以文火蒸，大概十分钟左右即可。时间不能太久了，太久了就老了也失去了营养价值。关火之后，再闷一两分钟比较好。

蒸好之后，可以在上面撒点葱花，还可以根据口味加一点炒好的肉末葱花，滴几点蒸鱼油也是可以的。直接吃也是很美味的。

蛤蜊怎么吃好吃

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蛤蜊---青岛人叫嘎啦，最有名的是出产在青岛红岛的嘎啦，

（红岛是青岛一个街道的名称），每年的四月二十五日是一年一度的“青岛红岛蛤蜊节”，青岛电视台还有一个挖嘎啦的栏目，每天和市民互动，每年的这个时候，大批的各地游客在青岛海边赶海，挖蛤蜊、敲牡蛎、捉虾捉蟹，抓小鱼，感受着大海对人们的馈赠。

对于嘎啦在全国来说，再也没有哪个城市，像青岛那样紧密的联系。嘎啦和每个青岛人有分割不开的情愫，青岛银有一句非常经典的话“来青岛吃嘎啦，哈啤酒”

（青岛人喝说成哈），你没有吃过嘎啦没有哈过青啤，别说来过青岛啊。

蛤蜊很多都喜欢吃，当然也有很多种类的吃法，比如：蛤蜊炖蛋，辣炒蛤蜊，还有各种蛤蜊汤。对于青岛人来说，最经典的，也是最简单的，也是最原味的做法就是，干烧。

1.蛤蜊二斤放盆里用手搓洗干净备用。

2.起锅，把蛤蜊直接倒入锅中，盖上盖子大火烧至蛤蜊一个个的全部张嘴，关火装盘即可。

小贴士：买蛤蜊时要问好吐过沙的，买回家略微洗下就可以烧，什么也不要放，蛤蜊本身里面是有汁水的，煮出来是带咸味的，这样的烧法叫原味蛤蜊，入口咸香鲜美，让你鲜的不要不要的。

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蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃

谢谢邀请，蛏子是我比较喜欢的一道小海鲜，壳薄肉大味鲜。蛏子生活中沙滩上，一到退潮的时候。顺着沙滩看到有小眼的地方，迅速的一锨挖下去，蛏子就带上来了。

我们这的蛏子有两种:一种是薄壳的长型的，俗称“小仁鲜”。一种长得类似竹子的外壳，大家叫“竹蛏”。

蛏子味道鲜美，又长着两个长长的触角，样子可爱又呆萌。蛏子的吃法多种多样，有辣炒，蒜蓉蒸，煲汤，盐水，取肉炒制都可以。简单介绍一下我们沿海喜欢的吃法:《小葱拌蛏肉》蛏子一斤半，小葱二两，油适量，一品鲜酱油，干辣椒皮一个。把蛏子洗净泥沙

（最好放在淡盐水里养它一段时间，在水里放一个铁钉易于它吐沙），锅中加入蛏子一半的水。放几粒花椒，姜片，料酒。把蛏子放入锅中，煮至蛏子开口捞出。把蛏子里的沙线去除，把肉扒出来。如果觉得不干净可以把煮蛏子的原汤澄清后，把蛏肉洗一下。小葱切段和蛏肉拌在一起，倒上一品鲜酱油。把干辣椒皮剪碎，放在蛏肉上。锅中热油，油冒烟后趁热浇在辣椒上。鲜香味美的小葱拌蛏子就做好了，不需要添加过多的调料，就为了品尝蛏子的鲜甜口感，下酒绝配。适合孩子吃的蛏子做法，我推荐一个蛏子萝卜丝汤鲜活的蛏子入锅煮熟捞出，清理干净沙线。白萝卜切成细丝，大蒜两瓣切片，姜切末。锅中入油，爆香蒜片，姜末入萝卜丝煸炒出水汽后，烹料酒。把煮蛏子的原汤澄清后，倒入锅内大火煮至萝卜丝软烂，下蛏子肉煮沸。调味。一点盐，一点胡椒粉即可。撒香菜，葱花，淋几滴香油出锅。鲜浓味美的蛏子萝卜丝汤，蛏子有补气易消化的功效。萝卜可以顺气，促进胃肠蠕动。对于消化不良，厌食的孩子有辅助医疗作用。关键是流食易于孩子消化吸收。

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