蛙怎么弄好吃，蛙怎么做好吃

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本文目录

1. 青蛙吃法和做法
2. 蛙怎么做好吃
3. 青蛙怎么整好吃
4. 蛙怎么烧好吃

青蛙吃法和做法

主料：青蛙

辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油

二、做法：

1、青蛙切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。

2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。

3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎。

4、坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的青蛙滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内。

5、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的青蛙上。

6、坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

蛙怎么做好吃

1.

首先准备好蛙500克。如下图所示，要购买新鲜蛙的时候，尽量让摊贩将其收拾干净。

2.

接着把蛙切成块，如下图所示。

3.

盆子当中放入500毫升的水，加入500克蛙清泡20分钟的时间，再用500毫升的水清洗干净即可。

4.

把蛙放进盆子里，放入黄椒十克，胡椒粉五克，食用盐十克，鸡精五克，姜片十克。

5.

搅拌均匀以后，腌制20分钟的时间即可。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升大火烧至六成。

7.

然后把蛙500克放入其中，煸炒三分钟。

8.

再放入生抽15毫升，蚝油五毫升，料酒五毫升，盐五克，用铲子搅拌均匀，再炒两分钟。

9.

两分钟以后就可以出锅了，蛙就做好了，这样做出的蛙十分美味。

青蛙怎么整好吃

原料：牛蛙腿3只、蒜3瓣、老姜1小块。调料：盐1/2小勺，麻油

做法：

牛蛙腿剁段、蒜、姜切末。混合三者，加盐上下抖动至均匀，腌制30升钟。覆盖上剁辣椒，麻油，蒸锅里水开后开后放入牛蛙，大火蒸40分钟。关火后用余温虚蒸5分钟。

这种做法来说更简单，每个人都可以在短时间之内制作出来，营养也是很大的了。

蛙怎么烧好吃

青蛙

（养殖）、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、郫县豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。

1、把青蛙

（养殖）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。

2、热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。

3、倒入适量冷水抹过食材大火加盖焖煮约5分钟，用勺子试下汤汁咸淡适量加盐调味。

4、打开锅盖转大火收汁至浓稠至少许汤汁时，加入调好的淀粉液勾芡，此时快速翻炒均匀，把汤汁收紧后撒上葱段起锅装盘。

文章分享结束，蛙怎么弄好吃和蛙怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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