卷凉皮怎么弄好吃又脆窍门？烧饼皮酥脆的诀窍

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本文目录

1. 东北卷饼面皮怎么做
2. 卷面皮酱料最详细配方
3. 面皮卷饼卷什么馅好吃
4. 烧饼皮酥脆的诀窍

东北卷饼面皮怎么做

1.两碗热水，用筷子搅拌，凉后揉成团。

2.切成3-4厘米大小的圆饼，抹油，擀成大饼。

3.烙下面，再烙上面，待热气鼓起时翻面。

4.烙好的饼最好盖起来，中间抹了油，一揭就变成两张饼了

卷面皮酱料最详细配方

1.

首先准备一个大碗，里面放入核桃粉15克，芝麻25克，辣椒面15克，辣椒片20克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油20毫升，用大火加热至冒烟。

3.

加热好的热油直接泼在刚才的调料上面，如下图所示，再用勺子搅拌均匀即可，卷面皮酱料就已经制作完成。

面皮卷饼卷什么馅好吃

面皮饼卷辣炒豆芽好吃。具体做法是：

第1步、豆芽泡水果清洗干净后，沥干水分。

第2步、蒜苗切小段，蒜头切碎，辣椒一个。

第3步、先烧油爆香蒜头跟小辣椒。

第4步、放豆芽快速翻炒。

第5步、放入蒜苗。

第6步、加入半小勺子盐。

第7步、再放点鸡粉提味。

第8步、起锅前放一勺子醋，翻炒均匀。

烧饼皮酥脆的诀窍

把温水和五克的酵母粉一起放进面粉中搅拌均匀，放一勺白糖倒入温水搅拌成絮状放进面粉中开始和面，把和好的面粉分一坨坨，锅中放油开大火，放一坨面团进锅慢慢炸到金黄即可。

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