干拌抄手料怎么弄好吃？拌馄饨馅的做法和配料窍门

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干拌抄手料怎么弄好吃的问题，以及和拌馄饨馅的做法和配料窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 干挑馄饨怎么调拌
2. 药芹馄饨馅怎么拌
3. 拌馄饨馅的做法和配料窍门
4. 干拌云吞面的正宗做法

干挑馄饨怎么调拌

猪肉馅儿（带点肥肉）、青菜、现卖的馄饨皮、葱、生抽、色拉油、盐、白糖、豆豉酱（拌馄饨用）、老干妈油辣椒（拌馄饨用）、香油（拌馄饨用）、老抽（拌馄饨用）菜谱做法：

1.青菜洗净2.煮一锅清水3.水开，下青菜，烫软立马捞出4.沥水后，剁馅儿5.葱切葱花6.剁好的青菜馅儿7.青菜馅儿先放适量色拉油拌匀8.剁好的猪肉馅儿放到青菜馅旁边9.在猪肉馅儿上撒上适量盐10.一点点白糖提味，猪肉部分稍稍拌匀1
1.放葱花12.猪肉馅儿跟青菜馅儿拌匀13.加少许生抽14.拌匀即可15.取少许馅儿在馄饨皮上16.卷起17.两边沾水18.捏起19.裹好的馄饨20.煮一锅子开水2
1.下馄饨22.馄饨入锅后，用筷子捞下，防止互相粘23.盖上锅盖，煮开24.一小碗冷水25.再一遍煮开，直到自己喜欢的熟烂程度即可26.捞出馄饨，不带汤哈27.放葱花28.放生抽、老抽、香油、辣油、醋（看自己喜欢哈）

药芹馄饨馅怎么拌

材料

猪肉糜，芹菜，现成的馄饨皮，盐，生抽，料酒，蚝油，鸡蛋2个

做法

步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。

步骤2：猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

步骤3：把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。

步骤4：用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。

步骤5：一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水，小半碗凉水就可以了，这样来回三次就可以了。

拌馄饨馅的做法和配料窍门

食材：

馄饨皮500g、土猪肉500g、菠菜适量、料酒1勺、生抽1勺、大葱适量、姜适量、盐依个人口味、白胡椒粉适量、香油一勺、紫菜适量、虾皮适量、汤包1袋、小葱2根、鸡蛋2个

做法：

1、菠菜洗净，焯水，焯好的菠菜过两遍凉水。

步骤/方式二

2、过水后稍微挤一下菠菜里的水，不要挤的太干，不流水就行了。切碎。

步骤/方式三

3、肉馅先放一个鸡蛋搅匀，如果肉馅较干，可以分次少量加水按一个方向搅拌上劲。然后放料酒，生抽，葱姜，搅匀。

步骤/方式四

4、菠菜放入肉馅里拌匀。

步骤/方式五

5、拌好的馄饨馅。

步骤/方式六

6、包制步骤一

步骤/方式七

7、包制步骤二

步骤/方式八

8、步骤三，上下错开准备捏。

步骤/方式九

9、包好了，锅中加入一袋方便面汤包，准备开煮

步骤/方式十

10、锅中一袋放入汤锅里，加紫菜，虾皮，煮开后适当调味。

步骤/方式十一

11、煮熟，捞到碗里，倒入高汤，铺上蛋丝，洒上小葱。

干拌云吞面的正宗做法

1、万能蒜蓉酱备用（可参考菜谱）。

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2、云吞和面条备用。

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3、香葱洗净切葱花备用。

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4、锅中水烧开。

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5、放入面条。

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6、加入云吞。

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7、大火煮开，将云吞和面条搅拌，防止粘连。

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8、大火煮大约2分钟。

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9、煮好的云吞面捞出。

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10、加入蒜蓉酱，拌匀洒上葱花即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干拌抄手料怎么弄好吃和拌馄饨馅的做法和配料窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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