北方大烩菜配方

北方大烩菜配方,是一道美味可口的家常菜肴。它由多种蔬菜、肉类、海鲜等食材烩制而成,口感丰富,营养丰富。下面是一份北方大烩菜的配方,供您参考。
材料:
- 羊肉块
- 豆腐块
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 葱姜蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 水
步骤:

1. 羊肉块焯水,去除血水和杂质,切成小块。
2. 豆腐块切成小块,青椒、红椒、洋葱均切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的水,放入羊肉块、豆腐块、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜,加入调味料。
5. 用中火煮开后,转小火炖煮1-2小时,直到羊肉块变软烂,豆腐块变得入味。
6. 将炖煮好的大烩菜盛出,撒上葱花和香菜即可。
这份北方大烩菜的配方简单易做,口感鲜美,营养丰富,适合家庭日常食用。您可以根据自己的口味和喜好,适量添加食材和调味料,制作出属于自己的美味大烩菜。

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