菠菜鸡蛋羹的做法

【菠菜鸡蛋羹的做法】
菠菜鸡蛋羹是一道简单易做的家常菜,它的口感嫩滑、味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份简单的菠菜鸡蛋羹的做法,供您参考。
材料:
- 鸡蛋2个
- 菠菜1把
- 盐、胡椒粉适量
- 温水适量
步骤:

1. 菠菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,去除苦涩味道,捞出沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 取一个小碗,加入适量的温水,将打散的鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。
4. 把菠菜倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。
5. 放入锅中,加入适量的盐调味。
6. 蒸约10分钟左右,待鸡蛋羹凝固即可取出。
7. 撒上一些胡椒粉即可享用。
小贴士:
- 温水蒸鸡蛋羹可以使鸡蛋更加嫩滑。
- 蒸的时间要根据鸡蛋的大小和蒸锅的火力来决定。
- 在菠菜中加入一些胡椒粉,可以提升口感和味道。
以上就是菠菜鸡蛋羹的做法,希望您能够喜欢。

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