常州小松菜做法配方

常州小松菜做法配方

1. 什么是常州小松菜?
常州小松菜,也称为“江苏常州芥菜”,是一种常见的青菜。它的叶子细长,梗部较窄,呈黄绿色,口感爽脆。常州小松菜是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜,适合素食者和减肥人群食用。
2. 常州小松菜的制作方法
常州小松菜的制作方法非常简单,以下是一个简单的做法:
材料:
- 常州小松菜 500 克
- 大蒜 2 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 植物油 2 汤匙
步骤:

1. 常州小松菜洗净,去掉黄叶和老叶,切成长约 5 厘米的段。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入常州小松菜,快速翻炒,直到菜叶变软。
5. 加入生抽和白糖,继续翻炒 1-2 分钟,直到菜叶表面变亮。
6. 炒匀后即可出锅。
3. 适合人群
常州小松菜是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜,适合素食者和减肥人群食用。对于身体健康的人来说,常州小松菜也是很好的营养来源。
4. 禁忌
虽然常州小松菜适合所有人食用,但有些人还是需要注意一些禁忌。例如,对于孕妇、小孩、老年人来说,食用常州小松菜时要注意量的控制,以免摄入过多的卡路里和营养素。此外,常州小松菜感光性较强,容易使皮肤曝晒在阳光下,因此晚上食用时不宜过量,以免引起皮肤问题。
5. 总结
常州小松菜是一道营养丰富、简单易做的青菜,适合素食者和减肥人群食用。制作方法简单,口感爽脆,还具有感光性,需要注意食用量。

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