粤菜早茶点心蒸猪手做法

粤菜早茶点心蒸猪手做法如下:
材料:
- 猪手 2 只
- 姜片 3 片
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 猪手洗净,去掉表面的血水和油脂,切成小块。
2. 姜片和葱花备用。
3. 将切好的猪手放入蒸锅中,加入足够的水,水量以刚好没过猪手为准。
4. 加入姜片和葱花,盖上锅盖,大火蒸 15 分钟。
5. 取出蒸好的猪手,倒掉多余的水分,撒上适量的盐。
6. 再放入锅中,继续蒸 5 分钟。
7. 最后,加入适量的生抽和水,再次蒸 3 分钟,让猪手入味。
这就是粤菜早茶点心蒸猪手的做法,口感鲜美,肉质鲜嫩。在粤菜中,猪手是常见的食材之一,常常搭配着其他食材一起烹制,让口感更加丰富。如果你喜欢粤菜早茶,不妨尝试一下这道美味的点心。

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