粤菜冻品鸡胸肉做法

粤菜冻品鸡胸肉做法详细介绍
【制作流程】

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡胸肉块放入搅拌机中，加入冰块，打成泥状。
3. 将打好的鸡胸肉泥倒入碗中，加入淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的鸡胸肉泥倒入冷冻箱中，冷冻8小时。
5. 冻好的鸡胸肉取出，切成小块，放入碗中。
【适合人群】
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。
【禁忌】

1. 鸡胸肉属于高蛋白、低脂肪的食品，但高胆固醇的人应该适量食用。
2. 患有胃肠道疾病的人不宜多吃冷冻的鸡胸肉。
3. 感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜多吃。
【制作步骤】

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡胸肉块放入搅拌机中，加入冰块，打成泥状。
3. 将打好的鸡胸肉泥倒入碗中，加入淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的鸡胸肉泥倒入冷冻箱中，冷冻8小时。
5. 冻好的鸡胸肉取出，切成小块，放入碗中。
6. 烤箱预热至200度，将鸡胸肉块放入烤箱中烤10分钟。
7. 取出鸡胸肉块，放入碗中。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油、醋、蒜末等调料，搅拌均匀即可食用。

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