广式粤菜东星斑的做法

广式粤菜中的东星斑,是海鲜中的贵族,肉质鲜嫩多汁,口感独特。下面是一份简单的东星斑做法,供您参考。
步骤一:准备食材
东星斑一只,去壳去内脏,洗净。配以葱姜蒜和料酒,腌制15分钟。
步骤二:烹饪东星斑

1. 锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
2. 将腌制好的东星斑放入锅中,煎至两面金黄。
3. 加入适量的水,放入料酒,大火烧开。
4. 转小火炖煮15分钟,直到东星斑熟透。
步骤三:调味

1. 将东星斑盛出,加入适量的盐、糖和鸡精调味即可。
步骤四:摆盘
将东星斑放在盘中,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是广式粤菜中的东星斑做法,希望您能喜欢。

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