地瓜面馒头怎么做好吃又简单

地瓜面馒头是一道简单、美味的面食,既能作为主食,又能作为零食。以下是一份详细的制作步骤,以及适合人群和禁忌等信息。
【制作步骤】
材料:
- 地瓜粉 200克
- 面粉 100克
- 酵母 3克
- 温水 120毫升
- 食用油 20毫升
步骤:

1. 将地瓜粉和面粉混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在温水中加入适量的酵母,搅拌均匀后倒入碗中,用筷子搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。
4. 把面团放回碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来,揉搓成小块,用手搓成馒头形状。
6. 把馒头放入蒸锅中,冷水开始蒸15分钟左右,直到馒头熟透。
【适合人群】
- 适合早餐食用,能够提供能量和营养。
- 适合家庭制作,简单易懂,而且做出来的馒头口感好。
- 适合素食者,因为地瓜粉是素食中的一种主要食材。
【禁忌】
- 如果想要让馒头更加松软,可以在发酵前加入一些食用油。
- 蒸馒头时,不要揭开锅盖时间过长,否则会导致馒头变干。
以上就是关于地瓜面馒头的详细制作步骤以及适合人群和禁忌等信息。希望每个人都能做出美味的地瓜面馒头。

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