川菜酥肝做法大全图解

【川菜酥肝做法大全图解】
川菜酥肝是一道色香味俱佳的传统川菜,深受人们的喜爱。下面是川菜酥肝的制作方法,供您参考。
【Step 1】准备材料
- 猪肝:500克
- 花椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
【Step 2】将猪肝切成薄片,加入适量的盐、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
【Step 3】热锅凉油,放入花椒、姜蒜末和猪肝煸炒,加入适量的糖、酱油和料酒,翻炒均匀。
【Step 4】加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
川菜酥肝做法大全图解
【Step 5】装盘食用
将炒好的川菜酥肝装盘,撒上一些葱花即可。
以上就是川菜酥肝的制作方法,希望能够帮助您制作出美味的川菜酥肝。

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