川菜家常菜待客的做法

川菜家常菜待客的做法
(1) 【川菜家常菜待客的做法】川菜作为一道极具特色的美食,一直以来都受到人们的喜爱。尤其是在客人来家里做客时,川菜家常菜更是一道必不可少的菜。下面,我们来学习一道川菜家常菜的做法。
(2) 【川菜家常菜待客的做法】这道菜的名字叫做宫保鸡丁,是一道非常经典的川菜。它的做法相对简单,但口感却十分美味。下面是具体的制作流程:
(3) 【川菜家常菜待客的做法】适合人群:这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其是喜欢川菜的人。但是,由于宫保鸡丁中含有鸡肉,因此孕妇、小孩和老人等人群尽量避免食用。
(4) 【川菜家常菜待客的做法】禁忌:由于宫保鸡丁中含有辣椒和花生,因此在食用时需要注意适量,以免过量食用对身体健康造成影响。同时,如果皮肤容易过敏,建议在食用前进行检查。
川菜家常菜待客的做法
(1) 食材:鸡肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、醋。
(2) 步骤:
(2.1) 将鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
(2.2) 干辣椒剪成段,花生米炒香备用。
(2.3) 葱姜蒜切末备用。
(2.4) 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,再加入葱姜蒜煸炒。
(2.5) 加入鸡肉丁煸炒,炒至鸡肉变色。
(2.6) 加入盐、糖、生抽、醋,继续翻炒几分钟。
(2.7) 最后加入花生米,翻炒均匀即可。

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