清蒸剁椒豆腐的做法大全

清蒸剁椒豆腐的做法大全如下:

1. 准备好所需的食材,豆腐一块,剁椒适量,葱姜蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入剁椒煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽,料酒,盐,糖,鸡精调味。
5. 将焯水后的豆腐放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,清蒸15分钟。
6. 打开锅盖,加入适量的鸡精调味,再蒸5分钟。
7. 最后撒上葱花,即可上桌享用。
以上就是清蒸剁椒豆腐的做法大全,你可以根据自己的口味进行调整。

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