新派酥黄菜配方比例

新派酥黄菜配方比例为(1):

1. 食材准备:
- 面粉:150克
- 黄油:50克
- 盐:3克
- 糖:10克
- 鸡蛋:2个
- 清水:60毫升
- 植物油:适量
2. 制作步骤:
- 将面粉、盐和糖混合在一起,加入鸡蛋和清水,搅拌均匀成为面团。
- 将面团分成大小相同的小团,每只小团搓成圆形。
- 将黄油融化,倒入面团中,用手将面团搓成球形。
- 将面团放入烤盘中,用烤箱烤10-15分钟,至表面呈金黄色。
3. 成品特点:
- 金黄色,酥脆可口,香味浓郁。
- 口感松脆,外皮柔软,内馅鲜美。
4. 适合人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。
- 面团较小,适合手指伸入。
5. 禁忌:
- 不要在室温下放置面团,否则面团会变得柔软。
- 不要在烤箱中直接加热面团,否则面团会变形。
6. 注意事项:
- 面团要搓成圆形,不要搓成椭圆形或长条状。
- 面团要烤至金黄色,不要烤糊。
- 食用时要小心,不要用手直接抓取。

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