豆芽丸子怎么弄好吃又简单(黄豆芽丸子怎么做好吃)

大家好，关于豆芽丸子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄豆芽丸子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豆腐黄豆芽丸子的做法
2. 黄豆芽丸子怎么做好吃
3. 河南萝卜黄豆芽丸子的做法
4. 炸豆芽丸子的家常做法

豆腐黄豆芽丸子的做法

步骤1

豆芽择去根须，择菜的时候可以煮一锅开水

步骤2

水开之后，将洗净的豆芽和一大半的豆腐切块放入开水中，加入盐，大火煮开后，转小火煮二十分钟左右

步骤3

煮豆芽汤的时候，我们可以将肉和剩下的豆腐压碎还有姜末和淀粉，料酒，胡椒粉和少量的盐拌匀

步骤4

将拌匀的肉等材料按同一个方向搅拌起劲即可

步骤5

豆芽汤煮好后，将豆芽和豆腐捞起放在碗底，利用豆芽的素高汤来煮丸子

步骤6

手洗干净，用手的虎口挤出丸子，然后放入素高汤中，煮至丸子浮起即可盛出，加入胡椒粉和麻油就OK啦

黄豆芽丸子怎么做好吃

黄豆芽焯水，煮好捞出放凉，切碎，不用太碎，用手拧水分，放到盆里，加入洋葱末，葱花，肉末，鸡蛋，盐，五香粉，十三香，蚝油，搅拌均匀。

加入面粉和淀粉，用筷子搅拌均匀，这个过程不用加水。搅匀后备用。

锅里放油，用勺子挖出豆芽馅，小火慢慢炸。两面金黄即可。

河南萝卜黄豆芽丸子的做法

主料：猪肉适量

辅料：生抽少许、生粉少许、料酒少许、胡萝卜少许、黄豆芽少许、麻油少许；

具体步骤：

1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒；

2、胡萝卜切细和入肉泥，用筷子搅拌均匀；

3、炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧；

4、黄豆芽洗净切断；

5、加一勺油放锅入内烧开，放入黄豆芽；

6、锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油，肉丸煮熟后出锅即可。

炸豆芽丸子的家常做法

主料：猪肉适量

辅料：生抽少许、生粉少许、料酒少许、胡萝卜少许、黄豆芽少许、麻油少许；

具体步骤：

1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒；

2、胡萝卜切细和入肉泥，用筷子搅拌均匀；

3、炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧；

4、黄豆芽洗净切断；

5、加一勺油放锅入内烧开，放入黄豆芽；

6、锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油，肉丸煮熟后出锅即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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