孕妇菜谱川菜做法

孕妇菜谱川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。今天,我们将为您介绍一道孕妇菜谱川菜——宫保鸡丁。
步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 干辣椒剪成小段,去除辣椒籽,葱切成段,姜切成丝,蒜切成末备用。
3. 花生米用油炸至金黄色,捞出备用。
4. 热锅凉油,油热后加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入鸡肉煸炒,炒至鸡肉变色。
6. 加入葱、姜、蒜煸炒,加入料酒、糖、酱油、醋、盐、鸡精调味,继续煸炒至汤汁收干。
7. 最后加入花生米翻炒均匀即可。
此道宫保鸡丁不仅口感鲜美,而且香辣可口,非常适合孕妇食用。但需要注意的是,这道菜热量较高,孕妇适量食用。

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