川菜豆腐皮丝的家常做法

【川菜豆腐皮丝的家常做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、口味独特而闻名于世。川菜中有许多经典的菜品,其中豆腐皮丝作为一道家常凉菜,深受人们喜爱。下面,我将介绍一道川菜豆腐皮丝的家常做法。
材料:
- 豆腐皮 200 克
- 黄瓜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 段
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将豆腐皮切成细丝,用开水焯水后捞出备用。
2. 黄瓜、青椒、红椒切成细丝备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆腐皮丝煸炒,煮至豆腐皮丝变软。
6. 加入黄瓜丝、青椒丝、红椒丝继续煸炒。
7. 加入白糖、生抽、料酒、醋、辣椒油、香油,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
川菜豆腐皮丝的家常做法非常简单,而且口感鲜美。这道菜不仅美味可口,还营养丰富,适合全家食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道豆腐皮丝的做法,感受川菜的独特魅力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FtepSJ06O2w8.html