无糖芝麻糊怎么弄好吃 无糖芝麻糖家常做法
大家好,今天来为大家分享无糖芝麻糊怎么弄好吃的一些知识点,和无糖芝麻糖家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
无糖芝麻糖家常做法
步骤1、现将芝麻进行挑选,淘洗,直至清洗干净。
步骤2、然后放进蒸笼里,上柴火土灶蒸满2小时。(注意蒸笼不能落得太高,不然蒸汽上不去,无法蒸透)
步骤3、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒,让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透,就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次,一次也不能多,一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”
步骤4、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干,干而不焦,脆而不碎,是最考验翻炒师傅技艺的时候。
步骤5、炒好的芝麻要经石磨研磨,只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。
步骤6、研磨的时候,旁边的人也不能闲着。架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里,凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。
步骤7、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合,蜂蜜沁入黑芝麻中
步骤8、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹,隔绝空气和细菌,然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
怎样自制无糖芝麻板
第一步:黑芝麻搓洗一下,去除表面的灰尘,捞出来过滤一下水分。如果家里有地方晾晒就晒一下,炒的时候会省不少时间,如果不便就直接进入第二步;
第二步:黑芝麻放入炒锅中,中火翻炒,当听到芝麻炸出响声后,马上转小火再炒3分钟后关火,利用锅的余热把黑芝麻炒熟(记得要勤翻炒);
第三步:盛出炒好的黑芝麻,把白糖放入锅中,小火慢熬,白糖会慢慢变成褐色,变得可以拉丝即可(注意这一步要慢慢来,不能心急,还得勤翻动);
第四步:白糖熬好之后,把火调到最小,倒入黑芝麻,迅速翻动,让糖汁与黑芝麻充分融合;
第五步:搅拌好的黑芝麻盛出,放到模具里,用擀面杖把它压实,压平;然后迅速切成片,美味的零食—黑芝麻片就做好了。
无糖燕麦片怎么冲泡好吃
要让无糖燕麦片冲泡好吃,可以尝试以下几种方法:
1.加入牛奶:将适量的无糖燕麦片放入碗中,倒入适量的牛奶,搅拌均匀,然后放置几分钟,让燕麦片充分吸收牛奶的味道,变得更加松软和美味。
2.加入水果:在无糖燕麦片中加入一些切碎的水果,如香蕉、蓝莓、草莓等,可以增加口感和味道的丰富性,同时也增加了营养价值。
3.加入坚果:将一些坚果,如核桃、杏仁、腰果等切碎或碾碎后加入无糖燕麦片中,可以增加口感的脆爽感,同时也增加了蛋白质和健康脂肪的摄入。
4.加入蜂蜜或枫糖浆:如果觉得无糖燕麦片的味道不够甜,可以适量加入一些蜂蜜或枫糖浆,搅拌均匀后,可以增加甜味,使其更加美味。
5.加热:将无糖燕麦片和牛奶放入微波炉或锅中加热,煮沸后再搅拌均匀,可以使燕麦片更加软糯和容易消化,口感更好。
以上是几种可以让无糖燕麦片冲泡好吃的方法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
无糖芝麻片怎么做
操作方法:
1.首先需要准备些黑芝麻,把黑芝麻直接放入到砂锅里,再加入一些面粉,把它们充分的搅拌均匀。
2.最后就能够把他们放入到案板上,再放入到烤箱里面进行烤制,好吃的无糖芝麻片就能够制作出来。
3.也可以用芝麻制作出好吃的黑芝麻糊,需要把黑芝麻放入到砂锅里,然后再加入一些水,盖上盖子就能够烹饪出来。
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