徐州粤菜煲仔饭的做法

徐州粤菜煲仔饭的做法
煲仔饭是一道源自广东的传统美食，以米饭、肉类、海鲜等食材为主题，在砂锅内慢火炖煮而成。今天，我们将介绍徐州粤菜煲仔饭的做法。
我们需要准备以下食材：
- 米饭
- 肉类(例如鸡肉、牛肉、猪肉等)
- 海鲜(例如虾、蟹、贝类等)
- 蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、西兰花等)
- 调味料(例如酱油、盐、糖、胡椒粉等)
步骤：

1. 将米饭洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米饭熟透。
2. 将肉类洗净，切成小块。将海鲜洗净，去壳去虾线，切成小块。蔬菜洗净，切成小块。
3. 在砂锅中加入一些油，烧热后加入肉类和海鲜，煸炒至变色。
4. 加入蔬菜，继续翻炒。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
6. 加入米饭，将砂锅放入烤箱中，用中小火炖煮5-10分钟，直到米饭和肉类完全熟透。
7. 将煲仔饭放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤20-30分钟，直到表面金黄色。
徐州粤菜煲仔饭是一道美味可口的传统美食，砂锅内的米饭和肉类、海鲜等食材的搭配，使得这道菜的味道更加浓郁。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己在家制作一份，感受广东美食的独特魅力。

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