安鹑蛋怎么弄好吃又简单，鹌鹑蛋怎么吃最好

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本文目录

1. 鹌鹑蛋怎么做好吃
2. 鹌鹑蛋怎么煮好吃
3. 鹌鹑蛋怎么吃最好
4. 鹌鹑蛋要怎么做才好吃

鹌鹑蛋怎么做好吃

很多人都知道，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来很方便，一口一个在我们家经常都会吃鹌鹑蛋，一般我们家会有两种做法，要么就用水煮，要么就拿去煎着吃。但一般用水煮，我觉得吃起来没什么味道，我最爱吃的还是五香鹌鹑蛋，每次做完以后，家里的孩子都是抢着吃，下面我就教大家怎么做。

首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽。首先要把买回来的清单洗干净，最好用牙刷或者小刷子轻轻的把鹌鹑蛋表面刷干净，鹌鹑蛋表面的黑色斑点比较多，就算脏了也不容易看出来，所以要仔细清洗一下。

接着我们把清洗干净的鹌鹑蛋放进锅里面，再往锅里加入适量的水，盖好锅盖，用大火烧开，然后再换小火，煮四分钟就把火关掉，介绍我们把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盆子里，用一个勺子把鹌鹑蛋表面都敲碎，然后再把敲碎的鹌鹑蛋都放在锅中，往里面加入适量的清水，再把生姜，香葱，花椒，八角，香叶，生抽，老抽倒进去，用火煮开以后再换小火煮十分钟，然后关掉火让鹌鹑蛋在里面泡上一段时间就可以吃了。

这样做好的鹌鹑蛋吃起来非常入味，而且营养非常丰富，里面含有非常多蛋白质，在做这道菜的时候要注意的地方是，我们之所以要先把鹌鹑蛋放进去煮一遍，是为了先把鹌鹑蛋煮熟，然后才能把壳敲碎，这样第二次煮的时候鹌鹑蛋才更容易入味，如果比较懒的人可以在煮的时候直接把洗干净的鹌鹑蛋和调料一起放进锅里面，等到鹌鹑蛋煮熟了，再拿鹌鹑蛋出来敲碎，放进去继续煮，其实都差不多。

另外如果大家时间比较充足的话，煮完以后最好让鹌鹑蛋在里面泡上三四个小时再吃，这样味道会更入味，另外大家也可以把鹌鹑蛋放进冰箱里冷冻腌制上一会儿，这样吃口感也非常好，还要注意的地方是因为鹌鹑蛋比较小，所以煮的时间不要煮得太久，如果煮的太久了，鹌鹑蛋里面很容易会裂开，并且里面的蛋白质如果煮的时间太久，很容易就没有营养，而且鹌鹑蛋里面的营养元素也很容易会流失掉。

鹌鹑蛋怎么煮好吃

鹌鹑蛋进行卤制煮着，这样做味道可以入味，吃的时候也非常好吃，就如同茶叶蛋一样，有味道，白煮也好吃，但是还是没有带调料的好吃。

鹌鹑蛋怎么吃最好

鹌鹑蛋卤着吃，最好吃。

因为鹌鹑蛋，你别看它小，它营养价值非常高，他没有鸡蛋那么腥，蛋黄比例大于蛋清。很适合儿童使用。所以您只需用料酒生抽糖调好的酱汁进行卤制，八小时左右即可到享受味道鲜美的鹌鹑蛋。希望我的回答能帮助到你。

鹌鹑蛋要怎么做才好吃

主料：鸡腿1个，鹌鹑蛋12个

辅料：葱少许，油少许，盐少许，青蒜段少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，糖少许，鸡精少许，料酒少许，姜少许

做法：

1.鸡腿切成小块。

2.将鸡腿放入碗中，放入适量的料酒和几片姜抓均腌至30分钟。

3.鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮用刀拉出花刀。

4.热锅凉油放入鸡块翻炒。

5.鸡块变色后放入葱姜爆香。

6.先放入料酒翻炒一会儿去除腥味，依次放入少许的生抽，老抽，清水，盐，蚝油，糖。

7.开锅后放入鹌鹑蛋小火盖上锅盖焖上15分钟左右。

8.洗净的一小把青蒜切段。

9.15分钟后改大火收汁，放入少许鸡精，几滴香油倒入青蒜段翻炒两下即可出锅。

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