米其林粤菜做法大全

1. 主题词：米其林粤菜做法大全
2. h21 清蒸鲈鱼
3. h22 蒜蓉西兰花
4. h23 炒米粉
5. h24 鲍鱼汁炒虾球
清蒸鲈鱼的做法详细介绍
菜系：粤菜
材料：
- 鲈鱼 1条
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蒸鱼豉油 1勺
- 食用油 适量
制作步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，放入蒸锅中。
2. 加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟。
3. 取出蒸好的鱼，倒掉盘子里的水，加入食用油，烧热后倒在鱼身上即可。
蒜蓉西兰花的做法详细介绍
菜系：粤菜
材料：
- 西兰花 1个
- 蒜头 5瓣
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：

1. 西兰花用水洗净，切成小朵，蒜头切成末。
2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入西兰花，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮 3-5 分钟，直到西兰花熟透即可。
炒米粉的做法详细介绍
菜系：粤菜
材料：
- 米粉 200克
- 瘦肉末 100克
- 虾仁 100克
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
制作步骤：

1. 米粉煮熟备用。
2. 热锅凉油，加入瘦肉末、虾仁、葱花煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
4. 加入煮熟的米粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮 2-3 分钟，直到米粉熟透即可。
鲍鱼汁炒虾球的做法详细介绍
菜系：粤菜
材料：
- 虾 100克
- 鲍鱼汁 2勺
- 蒜末 适量
- 青红椒各半个
- 食用油 适量
制作步骤：

1. 虾去头去壳，洗净备用。
2. 青红椒洗净备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入虾，加入适量的鲍鱼汁，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮 2-3 分钟，直到虾熟透即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/G6pPtFDuio7f.html