竹荪花粤菜做法

【竹荪花粤菜做法】
一、制作流程

1. 竹荪花用清水浸泡10分钟，去掉杂质和苦味。
2. 将竹荪花和鸡肉洗净，鸡肉切成小块。
3. 锅中加入适量的油，放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入泡好的竹荪花，继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮15分钟，直到鸡肉和竹荪花都煮熟烂。
7. 取出炖好的竹荪花和鸡肉，放入碗中。
8. 加入适量的葱花和香菜，即可享用。
二、适合人群
竹荪花是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。不过，竹荪花也有一些禁忌。

1. 竹荪花不能和牛肉、羊肉、辣椒、葱姜蒜等一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
2. 竹荪花不能和鸡肉、鸭肉、海鲜等一起食用，否则会引起消化不良。
3. 竹荪花不能和药物一起食用，因为竹荪花会吸收药物的味道和成分，对身体不利。
三、禁忌

1. 竹荪花是一种凉性食物，容易刺激肠胃，所以脾胃虚弱、腹泻、肠胃不适的人应该少吃。
2. 竹荪花中含有一定的毒素，所以有皮肤瘙痒、头晕等症状的人应该少吃。
3. 竹荪花中含有激素，所以孕妇、哺乳期妇女和儿童应该少吃。

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