龙骨汤做法粤菜怎么做

龙骨汤是一道粤菜中的著名汤品，口感鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的健康食品。下面是一份详细的龙骨汤菜谱，供您参考。
## 龙骨汤做法
### 材料
- 龙骨(500克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 香菜(适量)
### 步骤

1. 将龙骨放入开水中焯水，去掉血沫，捞出备用。
2. 锅中倒油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的龙骨，煸炒均匀。
4. 加入适量的料酒，煮至龙骨入味。
5. 加入适量的水，大火烧开。
6. 转小火，炖煮1小时左右，直到龙骨变得软烂。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
8. 最后撒上适量的香菜，即可起锅。
### 适合人群
适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有骨质疏松的人。
### 禁忌
- 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜饮用。
- 龙骨中含有一定量的重金属，所以孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人不宜饮用。
## 结语
以上就是关于龙骨汤做法粤菜的详细菜谱和制作流程。如果您想品尝这道美味的粤菜，不妨按照上述步骤进行操作，祝您烹饪成功，享受美食。

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