川菜凉拌豆杆做法

川菜凉拌豆杆做法
川菜凉拌豆杆是一道非常有名的川菜,以其清爽、口感鲜美而受到了广泛的欢迎。以下是一个简单的凉拌豆杆做法,供您参考。
材料:
- 豆杆 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将豆杆切成约 2 厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 将姜和蒜切成末,青葱切成段备用。
3. 取一个小碗,加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、盐和鸡精,搅拌均匀成调料汁。
4. 将焯水后的豆杆放入大碗中,加入调料汁和姜末、蒜末、青葱段,搅拌均匀即可。
此道川菜凉拌豆杆做法简单易学,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。您可以根据自己的口味加减调料,制作出更加美味的凉拌豆杆。

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