肉怎么弄好吃清淡一点呢,饮食清淡能吃肉吗清淡是不吃肉吗
大家好,关于肉怎么弄好吃清淡一点呢很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于饮食清淡能吃肉吗清淡是不吃肉吗的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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饮食清淡能吃肉吗清淡是不吃肉吗
可以吃肉呀,饮食清淡意思就是食物在烹制的过程中用少油、少盐的方法,做肉可以用清炖、煎烤的方法,只要别吃重油、重辣的就可以了。
猪肉怎么做好吃
猪肉,在我们日常三餐是不可货缺最常见的肉质品之一,为我们提供大量的肉质蛋白和微量元素的主要来源,据统计中国人只要是汉族,没有不爱吃猪肉的,因此有“没见过猪跑,总吃过猪肉吧!”说法,中国人喜欢,外国人也同样喜欢。下面我给大家介绍几道流行美味的佳肴,希望大家喜欢!
猪杂也是美味!
一,猪杂粉,潮汕最常见的小吃。
用食材料:瘦肉,肠粉,猪肝,河粉,青椒,香菜,油豆腐,竹笋或者木耳,辣椒酱,葱花,油盐味精,料酒,耗油,米粉,生抽。
制作步骤:1.瘦肉,猪肝切片,粉肠洗净用料酒去鲜,放置备用。2.瘦肉放入锅中煮七分熟,依次加入姜片,切开的油豆腐,备好的猪肝、肠粉分别加入,煮熟捞起备用。3把米粉泡开煮熟捞起。4把油盐味精鸡精适量,生粉泡开,耗油加入,辣椒酱依次在锅里调好汤汁装在碗里备用。5.把煮好的米粉放入碗中,猪肉片,猪肝,猪肠分次放入碗中米粉上面。6,把煮沸的汤汁和生抽倒入碗里,直到淹过米粉即可,撒上葱花,一道漂亮营养美味的猪杂肠粉就做好了。
(食材菜市场都可买到,注意瘦肉片,猪肝不要煮太久,如果不喜欢太辣的食品可以加一些糖或者不加辣酱)
二,粉蒸肉。是一道清蒸菜肴,糯香,酥软爽口,有肥有瘦,肥而不腻,五香四溢。这道菜简单,一般人看一遍就学会了。
下面我简单的介绍一下制作,到市场上买一包粉蒸肉米粉,五花肉一斤,辣椒粉,五香粉,鸡精,生抽,莲藕,香菇,或者红薯生菜做配菜。把五花肉洗净切片和粉蒸肉粉拌均匀,把莲藕,香菇红薯切片生菜放在蒸笼里铺好,再把五花肉片放在铺好的青菜,藕片红薯片上面,用大火蒸半小时左右起锅就可以吃了!
(粉蒸肉属于赣菜,在潮汕也特受欢迎,因为肉表面包着米粉,清蒸下锅,吃起来香而不腻,酥诺爽口,营养美味,去火润肺,是顶呱呱的下饭菜)
三,西餐做法!
猪排。
里脊肉一块半斤或者一斤,切为4至5公分方块。
纤维方向垂直于案板用肉捶拍扁,放置备用。打一个鸡蛋,把里脊肉裹好。加入黑胡椒,白胡椒盐,鲜辣椒,料酒!
裹上面包糠。锅里放好油加热至冒蓝烟,然后关火,把裹好的里脊肉放入油锅里炸至金黄色起锅即可!
(注意,自制猪排时要求比较高,要选成色上好的,肉片厚度一公分左右,敲好用盐先腌制十分钟左右,也可以到市场上直接买来备用。面包糠可以自己用干面包捏碎或者淘宝上买)
由于时间关系,今天就介绍这几道吧,如果大家喜欢我做菜的可以给我留言关注我的头条号,每天都可以把最美味的佳肴与你分享!
祝您生活愉快!谢谢!
哪些肉菜做法简单又好吃
炎炎夏日,真不适合在厨房里久待。即使是无肉不欢,也想吃点或清淡鲜美,或滋味十足而又不油腻的肉菜。做法简单而又好吃的肉菜,其实很多啊。
首先,怎么样算做法简单?在我看来,不用繁杂的调料配料,不用繁杂的工序,不用长时间在锅子跟前盯着,就是简单。
一、干炸里脊。虽是油炸的,但一点儿也不腻,外酥里嫩,咸香开胃。蘸着椒盐或辣椒椒盐,或者在此基础上简单熬个糖醋汁浇上,更有一番滋味。
二、卤牛肉/鸡胗鸭胗/鸡爪
家常简单做法:
牛肉泡净血水扔锅里,放葱姜、八角、花椒、桂皮、小茴香、红辣椒、香叶、生抽、老抽、料酒、盐,
(家常吃,香料多几味少几味都无所谓)大火煮开,转中小火炖煮一小时
(如果同时卤鸡爪鸡胗等,则鸡爪要晚点放),关火放凉,放入冰箱中浸泡着即可。
想吃的时候拿出来切片,直接下饭下酒,做牛肉面,做凉拌菜等等,方便又美味。
三、泡椒凤爪
自己做泡椒凤爪又简单又实惠,味道比买的丝毫不差。
家常简单做法:
去超市买十块钱的泡椒,让人家多给舀点汤。鸡爪剁去指甲洗净,放料酒、花椒、姜片煮二十分钟,放凉开水拔凉。然后放入泡椒中浸泡即可。泡椒里带的汤不够的话,可以自己用清水、花椒、红辣椒、盐煮点料水放凉,加进去,再加点白醋。
四、清炖排骨
汤鲜美,肉酥烂,清淡美味,绝对的适合夏天。
家常做法:
排骨泡尽血水,焯水后放入足够清水,加姜片、几粒花椒,大火煮开转中火煮四十分钟,加盐调味,再煮十分钟即可。
丢点海带、玉米、藕、青菜等等进去,营养更加全面。
五、蒜泥白肉
肉肥而不腻,肉香满口,绝对的下饭下酒菜。
家常做法:
五花肉或二刀肉整块下锅焯水后捞出,重新加水,加料酒、姜片、葱结、花椒、八角、香叶、红辣椒等,但适量生抽、少许老抽、加盐,煮至肉用筷子能轻松扎透,关火放凉。
放凉后切薄片,精致一点的话可以再切点黄瓜片,一片肉搭配一片黄瓜,卷起来,蘸料汁吃,清爽不腻。家常一点的,就直接切片蘸蒜泥或其他料汁吃。
调蘸料:用蒜泥、红油、生抽、盐、小米辣、香菜等调匀即可。只用生抽加蒜泥也跟美味。
六、清蒸鸡翅/排骨
肉非常的嫩滑,味道鲜美,做法简单。
家常做法:
将小肋排或鸡翅泡尽血水,加料酒、蚝油、生抽、盐拌匀,再加葱丝、姜丝、青红椒等上锅蒸熟即可。
七、辣椒炒肉
这个下酒下饭,恐怕地球人都知道。家常做法也超简单。
家常做法:
肉切丝,加胡椒粉、生抽、老抽、少许盐抓匀后加适量蛋清抓匀,然后加适量淀粉抓匀。锅内放油,油四五成热下肉丝刮滑炒至变色盛出。另起锅放入姜蒜末炒香,下青椒丝炒至断生,倒入肉丝翻炒,倒入少许生抽、盐翻炒均匀入味即可出锅。
日常生活中,如何简单做到清淡饮食
生在这么繁华的美食天国确实让人很难控制!能做到的基本都是自律性非常强大的人,要么就是有病危机到生命的人!平常人的工作比较辛苦压力也大一般不想再亏到嘴上,不过适当的节制饮食真的对身体很好的,但是他们都会说黄泉路上无老少该吃该喝喝,没办法吃货的世界谁懂?
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的肉怎么弄好吃清淡一点呢和饮食清淡能吃肉吗清淡是不吃肉吗问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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