凉拌菜火锅调料配方

【凉拌菜火锅调料配方】
一、适合人群
这道菜品适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和患有心脑血管疾病的人应谨慎食用。
二、禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者应谨慎食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 对辣椒过敏的人应谨慎食用。
三、制作流程

1. 准备食材:黄瓜、海带、豆芽、芹菜、大葱、姜、蒜、香菜、芝麻酱、酱油、醋、糖、辣椒油等调料。
2. 将黄瓜、海带、豆芽、芹菜、大葱、姜、蒜分别切成细丝或薄片。
3. 将香菜切成小段,放入碗中。
4. 将芝麻酱加入酱油、醋、糖、辣椒油、蒜末、姜末等调料,搅拌均匀成酱汁。
5. 将酱汁倒入碗中,加入切好的黄瓜丝、海带丝、豆芽、芹菜、大葱、姜、蒜等食材,搅拌均匀即可食用。
四、注意事项

1. 食用前应先洗手。
2. 食用时应避免过量,以免加重胃肠道负担。
3. 不同人的口味偏好不同,应根据自己的口味适量添加调料。
五、总结
这道菜品是一道色香味俱佳的凉拌菜,搭配火锅食用更是别有一番风味。它适合所有人食用,但孕妇和哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人应谨慎食用。制作流程简单易行,但应注意卫生和适量食用。

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