粤菜家常菜南瓜煲的做法

粤菜家常菜南瓜煲的做法详细介绍如下:
【菜名】粤菜家常菜南瓜煲
【所属菜系】粤菜
【热量】180千卡
【材料】
- 南瓜 500 克
- 瘦肉 100 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜头 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】

1. 南瓜去皮,切成小块。瘦肉洗净,切成小块备用。洋葱、姜、蒜头切成末备用。
2. 热锅凉油,加入洋葱末、姜末和大蒜末煸炒出香味。加入瘦肉块,煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。加入南瓜块,加入适量的清水,煮至南瓜变软。
4. 把南瓜煲盛出,放入煲锅中,加入适量清水,烧开后转小火炖煮约 1 小时,直到南瓜软烂。
5. 加入盐调味,搅拌均匀即可。
【适合人群】

1. 适宜肥胖、糖尿病、高血压等人群食用。
2. 南瓜富含维生素 A、C 和 E,以及钾、镁、铁等营养物质,有助于保护眼睛健康、提高免疫力、促进肠道健康。
3. 南瓜具有清热解毒的功效,适合夏天食用。
【禁忌】

1. 南瓜不要和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
2. 南瓜不宜与重金属汞、酒精一起食用,这些物质会影响南瓜中的营养物质吸收。
3. 南瓜还含有胰岛素的成分,不宜过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GNtz1v3gKvU5.html