辣椒炒海带湘菜做法大全

辣椒炒海带是湘菜中非常经典的一道菜,制作起来也比较简单。以下是湘菜做法大全中的辣椒炒海带的做法。
步骤1:将海带用清水浸泡20分钟,然后切成长度约为5厘米的段。
步骤2:将干辣椒切段,大蒜切末,姜切片备用。
步骤3:将海带焯水至软化,捞出沥干水分备用。
步骤4:热锅凉油,将干辣椒和姜放入锅中煸炒出香味。
步骤5:加入海带翻炒,炒至海带变软。
步骤6:加入大蒜和盐,继续翻炒均匀。
步骤7:加入生抽,翻炒均匀。
步骤8:加入辣椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
辣椒炒海带是一道非常简单又美味的湘菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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