啤酒火腿怎么弄好吃又简单(啤酒火腿肠做法)

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本文目录

1. 火腿肉能用啤酒煮吗
2. 青杆鱼怎么烧好吃
3. 啤酒火腿肠做法
4. 松花蛋火腿肠家常做法

火腿肉能用啤酒煮吗

可以用啤酒煮火腿肉。因为啤酒含有酒精和二氧化碳，可以起到嫩肉的作用，同时能去除肉中的腥味。如果加入适量的香料和配料，还可以增加口感和味道。但是需要注意火候，避免过度烹调导致肉质过于柴硬。同时要注意控制烹调时间，以确保肉熟透不生腥味。所以，煮火腿肉时，可以考虑用啤酒来烹调。

青杆鱼怎么烧好吃

材料

青杆鱼1条，西红柿1个，青椒3根，姜5g，蒜1头，干辣椒2根，郫县豆瓣酱2汤匙，桂林腐乳2块，生抽1汤匙，啤酒500ml，油5汤匙

做法

1、青条杆鱼洗净去内脏，切成大段；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用。

2、中火烧热炒锅中的油至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出。

3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、青椒段、干辣椒翻炒。

4、炒出香味后淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的鱼段、桂林腐乳，改中火炖约二十分钟，至汤汁快收干时放入西红柿块，改大火待汤汁浓稠即可出锅。

啤酒火腿肠做法

提起火腿肠，切成片。爆炒然后放啤酒。

松花蛋火腿肠家常做法

1、将蛋液充分搅打均匀。

2、用温水化开面碱

（食用面碱并非小苏打，大小超市均有销售）盐倒入蛋液中搅拌。

3、搅至蛋液逐渐变深呈啤酒色，滤去浮沫。

4、将火腿肠和松花蛋切小碎丁。

5、加入到蛋液中，混合均匀。

6、可以用矿泉水瓶做漏斗，也可以用现成的漏斗。将肠衣一头系紧，倒入蛋液，如有空气可以用手提起肠衣缓慢排出，都灌好以后系上棉绳分出大小合适的段。

7、我用的是这种塑料材质的肠衣，也可以用猪肠衣，但是煮的时候要注意，猪肠衣始终要用小火，保持微开的状态。塑料肠衣可以中大火不受影响。水开15分钟左右即可。

8、此时会发现蛋肠的颜色已变深。

9、煮好后捞出放入冷水盆中浸泡。

10、吃的时候要剥去塑料肠衣，切片，再按个人口味，拌个灵魂的酱汁。美美的开动吧！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的啤酒火腿怎么弄好吃又简单和啤酒火腿肠做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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