凉拌蘸水怎么弄好吃又简单 川味蘸水做法

大家好，如果您还对凉拌蘸水怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌蘸水怎么弄好吃又简单的知识，包括川味蘸水做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烧椒蘸水的做法
2. 麻酱汁子怎么调
3. 拌鞋底子都好吃的调料
4. 川味蘸水做法

烧椒蘸水的做法

烧青椒(蘸水):

制作:1、将青椒(可以是辣青椒，也可以是不辣的青椒)在火上烧焦，至外面起黑皮、青椒熟透，将黑皮去掉，冼净青椒肉，剁碎成烧青椒酱。将毛辣角(番茄、西红柿)以同样的方法制成烧毛辣角酱。

麻酱汁子怎么调

麻酱汁子是一种比较常见的中式调料，用来拌凉菜或做火锅蘸料都非常美味。下面是调制麻酱汁子的步骤：

所需材料：

1.芝麻酱

2.生抽

3.醋

4.蒜（可选）

5.水

步骤：

1.将适量芝麻酱放入碗中。

2.加入适量生抽，用筷子搅拌均匀，注意生抽用量不要过多，以免口感过咸。

3.加入适量醋和少量水，搅拌均匀，这样调出来的麻酱汁子会更顺滑。

4.“芝麻酱、生抽和醋”的比例可以按照自己口味来调整，口味偏咸的话可以多加点醋，口味偏淡的话可以多加点生抽。

5.如有需要可以加入蒜末，提升口感，搅拌均匀即可。

最后，调好的麻酱汁子可以直接用来拌凉菜或者蘸火锅，也可以加入少量辣椒油、花生酱等调味料根据自己的口味进行个性化调整。

拌鞋底子都好吃的调料

1.蒜4瓣小米椒3个生抽3勺蚝油1勺香醋2勺盐1/4勺糖1/4勺芝麻油半勺花椒油1勺辣椒油1勺葱1根香菜1根

2.碗中加3勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，加点盐加点糖

3.再来点芝麻油，芝麻油主要是为了提不要太多，多了会盖过花椒油的味道

来1勺花椒油，1勺辣椒油

川味蘸水做法

川味蘸水的做法:

干料：蒜末10克，辣椒粉5克，花椒粉3克，熟芝麻3克，白糖3克，小米椒1根，香菜适量。

湿料：香醋5克，酱油10克，蚝油5克。

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制作步骤：

把所有干料都倒进一个碗里，香菜可以后放，浇上少许热油（180℃左右）。

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搅拌一下，等碗里油温凉下来，再加入所有湿料拌开。

这个蘸料汁可以拌面条、当火锅蘸料或者拌凉菜。可以把调料倒在面条上，再泼上热油，就是好吃的油泼面了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌蘸水怎么弄好吃又简单和川味蘸水做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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