蒜泥小龙虾做法

蒜泥小龙虾是一道备受喜爱的中式美食,做法也有很多种。本文将介绍一种简单的蒜泥小龙虾做法。
所需材料:
- 小龙虾 500 克
- 蒜泥 适量
- 香菜 适量
- 姜末 适量
- 大蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒粒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 小龙虾清洗干净,去掉虾线,沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入姜末和大蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、料酒和辣椒面,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入小龙虾,加盖煮约 5 分钟,直到虾肉变色。
5. 加入香菜末,继续煮 1 分钟左右即可。
蒜泥小龙虾做法简单,口感鲜美。不仅可以单独食用,还可以搭配米饭、馒头等食品。享受美食的同时,也能感受到麻辣鲜香的味道。

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