双椒炒肉片川菜做法

双椒炒肉片是一道川菜中非常受欢迎的菜肴,下面是它的制作步骤:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 青椒(切丝)1个
- 红椒(切丝)1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
6. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 炒猪肉丝时不宜过久,以免影响口感。
2. 加入清水时,不要一次加太多,要分几次加入,以便更好地吸收汤汁。
3. 调味时要根据自己的口味适量调整。
以上就是双椒炒肉片的做法,希望你能喜欢这道川菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GgaPZggmIgsn.html