腐竹牛腩最好吃的做法湘菜

湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。腐竹牛腩是湘菜中的一道经典菜肴,是将牛腩切成小块,与腐竹、辣椒、姜等调料一起烹制而成。以下是腐竹牛腩最好吃的做法:

1. 牛腩切块,洗净,焯水去血水,备用。
2. 腐竹泡发,切成小段,备用。
3. 辣椒切段,姜切片备用。
4. 热锅凉油,加入牛腩煸炒至变色。
5. 加入姜片、辣椒段继续煸炒,煮至牛腩入味。
6. 加入腐竹段,炒匀。
7. 加入适量的水,煮至腐竹熟透,加入适量的盐调味即可。
以上就是腐竹牛腩最好吃的做法,让你享受美味湘菜的同时,也能感受到牛肉的鲜嫩和腐竹的清爽。

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