粉丝蚂蚁上树家常做法湘菜

粉丝蚂蚁上树家常做法湘菜

粉丝蚂蚁上树是一道非常受欢迎的湘菜,通常由粉丝、肉末和辣椒制成。以下是一份粉丝蚂蚁上树的家常做法。
材料:
- 粉丝 200 克
- 肉末 100 克
- 青蒜 50 克
- 干辣椒 2-3 个
- 葱姜蒜适量
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入干辣椒和青蒜,继续煸炒。
5. 加入生抽、料酒、盐、糖和鸡精,炒匀。
6. 加入泡软的粉丝,炒匀。
7. 加入适量的水,大火煮开。
8. 转小火,煮至粉丝变软,汤汁浓稠即可。
注意事项:

1. 肉末要煸炒至变色,口感更佳。
2. 干辣椒和青蒜根据个人口味适量添加。
3. 粉丝要煮软,口感更佳。
这是一份简单而美味的粉丝蚂蚁上树家常做法。如果你喜欢湘菜,这道菜一定会让你回味无穷。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Go8GFSOFGxZZ.html