芹菜炒豆干的做法

芹菜炒豆干的做法
(1)准备食材
芹菜炒豆干是一道简单又美味的家常菜,所需食材包括:
- 芹菜:约500克
- 豆干:约200克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
将芹菜洗净切成小段,豆干切成小块备用。
(2)热锅凉油
热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。
(3)加入豆干煸炒
加入豆干煸炒至表面微黄。
(4)加入芹菜翻炒
加入芹菜翻炒约2分钟,期间加入适量的盐和糖调味。
(5)加入生抽和料酒
加入生抽和料酒,继续翻炒1分钟。
(6)加入鸡精
加入鸡精,翻炒均匀即可。
芹菜炒豆干的做法简单易学,只需要几步即可完成。煸炒豆干的时间不宜过长,以免影响口感。最后加入适量的盐和糖调味,可以让菜品更加美味。
(7)装盘
将炒好的芹菜炒豆干装盘,即可享用。
总结:
以上就是芹菜炒豆干的做法,简单易学,口感鲜美。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做,感受美食的魅力。

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