鸡肉和墨鱼怎么弄好吃？老母鸡炖墨鱼的做法

大家好，今天给各位分享鸡肉和墨鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对老母鸡炖墨鱼的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 老母鸡炖墨鱼的做法
2. 墨鱼香菇鸡肉可以同炖汤吗
3. 墨鱼炖鸡汤怎么炖才好喝
4. 鸡肉炖鱼干的做法

老母鸡炖墨鱼的做法

老母鸡炖墨鱼做法如下：

一，准备材料：老母鸡1只

（杀好后约2斤重），墨鱼干2两。

二，補材：老姜一块，料酒20克，精盐6克。

三，做法：1，将老母鸡杀好洗净，切成大块；墨目去骨用温水浸泡2小时，取出洗净切成小条块状。2，煲汤锅中加2000克冷水，放入切好的鸡块和墨鱼块，大火煮沸，去掉浮沫，加入料酒和姜转小火继续炖150分钟，出锅时加入精盐即可。

墨鱼香菇鸡肉可以同炖汤吗

可以。墨鱼是指干的墨鱼吧？干墨鱼主要用途就是用来炖汤的啊。干墨鱼香菇都是干货，因此要用焯一下水再炖比较好。也因为是干货的原因，它们的味道很浓，炖汤不能放太多。以半只鸡为例，香菇就放几朵就行了，小的干墨鱼也就放一只就够了。最重要是别忘了放些姜片。

墨鱼炖鸡汤怎么炖才好喝

炖鸡的制作材料：

主料：鸡1300克,墨鱼250克

调料：黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20

炖鸡的做法：

1.将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块

2.起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成

墨鱼炖鸡的制作要诀：如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养健康

提示1.墨鱼养血润燥，鸡肉温中益气，补精填髓

2.此菜适于病后体弱和体质差者食用

鸡肉炖鱼干的做法

1、先净光鸡切片，墨斗鱼干浸湿，去筋去皮切成块。

2、起油锅煮熟，学会放下鸡，加米酒、姜、葱一起油爆一下

(那样使滋补汤色白而香，又能去除腥味儿)。

3、将鸡放进炖锅内

(或瓦锅)加墨斗鱼和适当凉水，用慢火约炖三小时上下，用盐、鸡精和白胡椒粉调料即成。

鸡肉和墨鱼怎么弄好吃和老母鸡炖墨鱼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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