咸宁粤菜美食做法教程

咸宁粤菜美食做法教程
【
1. 食材准备】
咸宁粤菜美食的制作需要准备以下食材：
- 猪里脊肉：500克
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【2. 制作过程】
步骤1：将猪里脊肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、醋、糖腌制20分钟。
步骤2：将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块肉都裹上鸡蛋液。
步骤3：热锅凉油，将拌匀的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
步骤4：另起锅，加入适量的油，放入生姜和大葱爆香，加入腌制好的猪肉块煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、醋调味，继续煸炒至猪肉块熟透。
步骤5：将炒好的猪肉块装盘，撒上葱花即可。
【3. 注意事项】
- 煎猪肉块时，火候要适中，不要过旺，否则容易糊锅。
- 炒猪肉块时，要加入适量的盐、糖、生抽、醋调味，可以增加猪肉的香味和口感。
- 炒好的猪肉块要装盘，撒上葱花，可以增加口感和美观度。
【4. 总结】
以上就是咸宁粤菜美食的做法教程，制作流程简单易学，适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中，需要注意以下几点：

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