羊肉馅炸酱怎么弄好吃，羊肉炸酱怎么做

大家好，关于羊肉馅炸酱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊肉炸酱怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 北京羊肉炸酱面酱料正宗做法
2. 羊肉杂酱面的杂酱怎么做
3. 羊肉炸酱拉面做法
4. 羊肉炸酱怎么做

北京羊肉炸酱面酱料正宗做法

准备食材

主菜：羊肉（挑八成瘦二成肥的）150g、挂面100g

配菜：胡萝卜100g、青椒50g

作料：大葱20g、大蒜20g、生姜10g、干红椒5g、香叶2片

调料：料酒3g、味极鲜3g、郫县豆瓣5g、海底捞牛肉火锅底料30g、耗油5g、鸡精2g、十三香2g、白糖2g

?处理食材

主菜：羊肉剁成肉沫

配菜：胡萝卜和青椒切成小丁

作料：大葱、大蒜切片，生姜切条

热油炒料

油烧热后放入干辣椒和香叶，干辣椒要掰成两半，便于入味，煸香后放入豆瓣酱和海底捞火锅底料，迅速翻炒至底料融化

放葱姜蒜和青椒

葱姜蒜、青椒和调料一起煸炒出香味

放入肉沫

羊肉沫倒进锅中，放料酒，一起翻炒约两分钟

倒入配菜和调味

胡萝卜和青椒倒进锅中，翻炒两下，然后放入耗油、鸡精、十三香、白糖一起翻炒一分钟，出锅备用，煮面，煮九成熟即可

酱面会和

盛面时带八成汤汁，然后羊肉炸酱铺在面上，用筷子拌开，大口大口的吃，一气呵成，带汤的羊肉炸酱面，吃的就是这个热气。

羊肉杂酱面的杂酱怎么做

羊肉切丁，肥瘦相间（如果不喜欢肥肉，就多点瘦肉，再放点荤油或者食用油）。土豆，白萝卜切丁，葱切末。

步骤2

肉放入锅中，油炼出“啧啧”声之后，放入粉末状调味品，葱末，翻炒一下。

步骤3

放入盐，翻炒一下。再放入酱油，翻炒。放入土豆丁，萝卜丁，翻炒上色之后，放入少量水。焖一会儿就可以了

羊肉炸酱拉面做法

食材清单

羊肉500克、豆瓣酱2汤勺、葱1棵、胡萝卜一小根、黄瓜一根、鸡蛋2个、拉面适量

烹饪步骤

1/6

步骤1

2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼

2/6

步骤2

胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用

3/6

步骤3

羊肉切小粒

4/6

步骤4

肉粒炒干，感觉炒到像肉干一样，加入葱粒炒香，把锅偏一下，用炒出来的油炒豆瓣酱，炒出酱香，混到肉粒里翻炒一下出锅。

5/6

步骤5

香喷喷的肉酱出锅，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒，喜欢辣的，可以把辣椒和葱粒一起下锅。

最后一步

起锅烧水，放入拉面，煮好后盛出将做好的羊肉酱倒在面上即可

羊肉炸酱怎么做

把羊肉剁成小碎块或者做成肉馅，起锅烧油，放姜葱炒香，再把羊肉小碎块或者羊肉馅放到锅里炒熟，再下买好的干酱，之后小火慢煮，等到了火候，起锅则可。

关于羊肉馅炸酱怎么弄好吃和羊肉炸酱怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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