川菜芹菜土豆条的做法

【川菜芹菜土豆条的做法】

1. 食材准备
芹菜和土豆都是川菜中常见的食材,搭配在一起炒制出来的菜肴口感鲜美、营养丰富。首先将芹菜洗净切成小段,土豆去皮切成小块。
2. 热锅凉油
在锅中倒入适量的油,加热至八成热,放入土豆块煸炒至表面微黄。
3. 加入芹菜
煸炒出香味后,加入芹菜段继续煸炒,直到芹菜变软。
4. 调味
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
5. 煸炒均匀
将炒好的土豆芹菜倒入盘子中,加入适量的香菜点缀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。芹菜富含膳食纤维和维生素和矿物质,土豆则含有丰富的碳水化合物和蛋白质。这道菜热量适中,营养丰富,易于消化,适合各种体质的人食用。
【禁忌】
芹菜和土豆都含有较多的钾元素,如果身体缺乏钾元素,容易引起疲劳、失眠、心跳加速等不适症状。因此,如果有高血压、心脏病等疾病的人,应该谨慎食用这道菜。同时,因为土豆中含有淀粉,如果过量食用可能会导致体重增加。
【制作步骤】

1. 准备食材
将芹菜和土豆分别洗净,切成长度约为5-6cm的条状。
2. 热锅凉油
在锅中倒入适量的油,加热至八成热,放入土豆块煸炒至表面微黄。
3. 加入芹菜
煸炒出香味后,加入芹菜段继续煸炒,直到芹菜变软。
4. 调味
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
5. 煸炒均匀
将炒好的土豆芹菜倒入盘子中,加入适量的香菜点缀即可。
6. 完成
以上就是川菜芹菜土豆条的做法,简单易学,口感鲜美,营养丰富,适合各个人群食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GySm3viQQFAI.html